Cacao- Jutiapa, Atlantida.- Desde la Escuela de Igualdad y Empoderamiento de la Mujer Rural, en un esfuerzo por impulsar la agricultura sostenible y el empoderamiento femenino, un grupo de mujeres de la comunidad de Cacao ha retomado el proyecto de siembra de hortalizas en invernadero. Con el objetivo de producir alimentos frescos y saludables, estas mujeres han trabajado arduamente en la preparación del terreno y el cultivo de diversas hortalizas, como lechugas, apio y rábano. otras plantas aromáticas de la cocina hondureña como el culantro de hoja ancha y la albahaca.
Con este proyecto no solo buscan mejorar la seguridad alimentaria en la comunidad, sino también generar empleo y fomentar la autosuficiencia. «Este invernadero no solo es un espacio de trabajo, sino también de aprendizaje y crecimiento para todas nosotras», comenta Mirian Cantillano, una de las participantes. La iniciativa, que ha sido bien recibida, promete seguir creciendo, demostrando que, con dedicación y esfuerzo, las mujeres pueden transformar el campo y asegurar un futuro mejor para todos. Esta iniciativa piloto también espera involucrar a niñas, niños y jóvenes en edad escolar bajo una coordinación con autoridades educativas.
