Proyecto de nutrición

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Descripción

Descripción

El proyecto pretende contribuir a mejorar nutrición en los departamentos de Atlántida y Colón (Honduras) a través de la capacitación y formación de las mujeres en aspectos relacionados con la alimentación y nutrición. La formación abarcará todo el ciclo alimentario, desde la producción hasta la elaboración y conservación de los alimentos. El proyecto también contempla la recuperación de recetas tradicionales para su clasificación y compilación en una publicación que permitirá preservar el saber gastronómico tradicional de las comunidades rurales de los departamentos de Atlántida y Colón.