1 libra de carne (pollo, costilla de res, o hueso)
2 papas medianas
1 ajo
½ Cebolla redonda rallada o 3 gajos de cebollín finamente picada
6 ramas de culantro de castilla o pata de acuerdo a su preferencia
Sal al gusto
1
Se poner a hervir el agua con la carne el ajo y la mitad de la cebolla rallada, sin sal.
2
Cuando la carne esté blanda se le agrega la papa en tajada y se deja hasta que esté blanda, por último se le agrega la sal y el culantro finamente picado junto con la cebolla de su elección.
Nota: Si no tiene carne, hacer el mismo procedimiento pero sin la carne y antes de agregar la cebolla con el culantro le agrega huevos sin cáscara para que se cocine por unos 3 minutos y por ultimo le agrega la cebolla junto con el culantro.
Ingredientes
1 libra de carne (pollo, costilla de res, o hueso)
2 papas medianas
1 ajo
½ Cebolla redonda rallada o 3 gajos de cebollín finamente picada
6 ramas de culantro de castilla o pata de acuerdo a su preferencia
Sal al gusto
