Nota: si no tiene horno haga un sofrito y los agrega de forma ordenada en un sartén la tapa y los deja hervir unos 8 minutos hasta que el queso se derrita.
4 patastes
1 ½ taza de queso rallado
2 cucharadas de margarina derretida
1 cucharada de crema
Sal al gusto
Pimienta al gusto
½ libra de quesillo cortado
2 cucharadas de pan molido
1Lave bien los patastes y córtelos por la mitad.
2llévelos a una olla con suficiente agua para que se cocinen por 20 minutos.
3Pasado el tiempo, y estén blandos, retírelos de la olla y déjelos escurrir por 1 minuto.
4Aun estando caliente, tómelos con cuidado y sin dañar la cascara, sáqueles el relleno a cada uno con la ayuda de una cuchara y agréguelo en un recipiente.
5 Coloque las cascaras sobre un bandeja para hornear.
6Encienda el gratinador de su horno.
7Añada al recipiente 1 taza de queso rallado, la mantequilla, la crema, sal, pimienta y mezcle con el relleno de los patastes.
8Mezcle en otro recipiente el queso rallado restante con el pan.
9Distribuya el quesillo entre todos los patastes que colocó en la bandeja.
10complete el relleno con la mezcla anterior, agregue un poco de pimienta y espolvoréele por encima la mezcla de queso con pan.
11Lleve las chancletas de pataste al horno por 5 minutos para que se gratinen.
12Retire la bandeja del horno, deje reposar un poco y sirva este delicioso platillo típico.
Ingredientes
4 patastes
1 ½ taza de queso rallado
2 cucharadas de margarina derretida
1 cucharada de crema
Sal al gusto
Pimienta al gusto
½ libra de quesillo cortado
2 cucharadas de pan molido
Instrucciones
1Lave bien los patastes y córtelos por la mitad.
2llévelos a una olla con suficiente agua para que se cocinen por 20 minutos.
3Pasado el tiempo, y estén blandos, retírelos de la olla y déjelos escurrir por 1 minuto.
4Aun estando caliente, tómelos con cuidado y sin dañar la cascara, sáqueles el relleno a cada uno con la ayuda de una cuchara y agréguelo en un recipiente.
5 Coloque las cascaras sobre un bandeja para hornear.
6Encienda el gratinador de su horno.
7Añada al recipiente 1 taza de queso rallado, la mantequilla, la crema, sal, pimienta y mezcle con el relleno de los patastes.
8Mezcle en otro recipiente el queso rallado restante con el pan.
9Distribuya el quesillo entre todos los patastes que colocó en la bandeja.
10complete el relleno con la mezcla anterior, agregue un poco de pimienta y espolvoréele por encima la mezcla de queso con pan.
11Lleve las chancletas de pataste al horno por 5 minutos para que se gratinen.
12Retire la bandeja del horno, deje reposar un poco y sirva este delicioso platillo típico.
