2 tazas de harina de trigo panadero
4 huevos
3 taza de zanahoria rallada
1 1/2 taza de azúcar
1 taza de aceite vegetal
2 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 taza de maní o cualquier nuez
1
Cernir juntos la harina, polvo de hornear y la canela.
2
En un recipiente mezclar los huevos, el azúcar y luego el aceite (mezclar bien) una vez incorporado agregar los demás ingredientes y volver a mezclar hasta que quede homogénea.
3
Por último, se agregar maní o la nuez picadas.
4
Engrasar y enharinar el molde y agregar la mezcla hornear a 350 F por 45 a 55 minutos o hasta que esté listo.
5
Nota si es panqueque, en un sartén se agrega mantequilla amarilla un poquito y se le agrega la masa por cucharadas y se asan.
Ingredientes
2 tazas de harina de trigo panadero
4 huevos
3 taza de zanahoria rallada
1 1/2 taza de azúcar
1 taza de aceite vegetal
2 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 taza de maní o cualquier nuez
